Bolinha de queijo

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Ingredientes

  • 200 g de queijo meia cura ralado
  • 2½ colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 claras
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • ovo e farinha de rosca para empanar
  • óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente médio, coloque o queijo ralado, a farinha, as claras batidas em neve e o fermento. Misture com as mãos até obter uma massa homogênea.
  2. A seguir, enrole pequenas bolinhas do mesmo tamanho. Passe-as pelo ovo e pela farinha de rosca.
  3. Frite em óleo quente e escorra sobre papel–toalha
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